想要成功而又健康地减肥，合理控制饮食中的热量摄入尤为关键。许多看似健康的食物，其实热量极高，频繁食用很容易导致肥胖。为了达到减肥目标，建议注意控制以下5类高热量食物的摄入：
1、油炸食品。油炸食品中脂肪和热量非常高，还容易上瘾，很容易导致过量摄入热量。
2、精制饼干。这类饼干碳水化合物含量较高，营养不均衡。
3、各类加工食品。如火腿肉松等，其热量和脂肪不容易控制。
4、蜜饯果脯。脱水后果脯中糖分浓度提高，易超标。
5、速食面类。营养单一但热量较高。
但是，因为脂肪和碳水化合物对人体也是必需的，切不可全面禁止，关键是要合理搭配饮食，控制好热量总摄入。同时，也要适量进行有氧运动和肌力训练，配合饮食控制来达到减肥目的。
减肥看似简单，但要科学而又健康地减肥，其实需要注意许多问题。除了控制饮食中的高热量食物，还需要合理设置热量目标、搭配饮食比例、做好运动等。下面是减肥中需要注意的7个问题：
1、计算合理的热量目标。热量摄入减少是减肥的核心。可根据基础代谢率，加上日常活动消耗热量，再据减肥目标设定每日热量目标。需要计算一个适当的热量缺口，不宜过快减肥。热量减少太剧烈，代谢会放慢，不利于减肥。
2、合理安排三大营养素。在控制热量的同时还要注意碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例搭配。碳水化合物不可过多，否则易转化为脂肪。蛋白质可以增加饱腹感，还能保留肌肉。脂肪不能过分限制，脂肪酸对健康很重要。
3、科学的运动指导。要做适度有氧运动，增强基础代谢；并适当进行举重训练，增大肌肉量并持续消耗热量。运动要循序渐进，不要过度运动反而影响减肥。
4、饮食要合理分配。要分为5-6餐，从少到多然后从多到少，既不要挨饿也不要暴饮暴食。不要过饿会减慢新陈代谢，暴饮暴食影响消化吸收。
5、保证充足睡眠。睡眠不足会导致减肥代谢异常。保证每天7-8小时睡眠，有助新陈代谢顺利进行。
6、补充必要营养素。在控制摄入热量时，也要注意补充蛋白质、钙等必要营养素，并适当补充维生素、矿物质等，保障身体健康。
7、保持良好心情。心情愉悦、目标明确，并制定饮食运动计划。在减肥过程中，即使体重有波动也要保持信心。
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