随着端午节的脚步逐渐临近，街头巷尾、超市商场内，各类粽子已纷纷“抢鲜”上市，绿豆馅、红枣馅、蛋黄馅、肉馅……让人垂涎欲滴。粽子作为端午节的传统美食，不仅口感丰富，更承载着深厚的文化内涵。然而，在享受美食的同时，我们也不能忽视粽子的健康影响。
成都大学附属医院临床营养科的医生李青芸提醒我们，粽子虽然具有补中益气、暖胃、健脾等功效，但由于其独特的制作方式和成分，也带来了一些健康隐患。首先，粽子的热量较高，不易消化，过量食用可能会加重胃肠负担，诱发胃肠疾病。其次，粽子中含有较多的糖和脂肪，长期过量摄入可能增加肥胖的风险，并可能诱发心脑血管疾病。
那么，端午节期间我们该如何合理享用粽子呢？李青芸医生建议，正常人单日粽子的摄入量不宜过多，最好不要超过3个小粽（每个约50克左右）。这样既能满足口腹之欲，又能避免对身体造成过大负担。同时，粽子最好趁热吃，因为凉粽子更难消化，容易引发肠胃不适。此外，晚餐或睡前尽量避免吃粽子，以免影响睡眠和消化功能。
在享受端午节美食的同时，我们也要注意饮食的均衡和健康。除了粽子外，还可以多吃一些新鲜蔬菜、水果和粗粮等富含纤维和维生素的食物，以促进消化和保持身体健康。此外，适量运动也是保持身体健康的重要方式之一。
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